Fin dal 1875 la famiglia Casadei, originaria del territorio di Predappio, con il suo capostipite, si è sempre dedicata alla coltivazione dei prodotti della terra e all'allevamento degli animali da fattoria, alcuni di questi indispensabili per poter lavorare i campi.
All'inizio, le terre lavorate, venivano coltivate prevalentemente a seminativo, mentre le viti venivano allevate su filari in mezzo ad esse.
Casadei Domenico, nell'anno 1947, insieme ad altri produttori della zona, fondò la "Cantina Sociale di Predappio".
Nello stesso anno, nel podere Massarola, ubicato sempre all'interno del Comune di Predappio, dedicò il primo ettaro di terreno esclusivamente alla produzione di uva Sangiovese. La particolare esposizione e la tipica struttura dei minerali argillosi del terreno, permettono la produzione di vini con la loro più autentica e massima espessione, in particolar modo del Sangiovese di Predappio.
Negli anni sucessivi, nell'azienda, i terreni coltivati a vigneto, sono sempre aumentati, continuando comunque, ad allevare animali da fattoria (abbandonata, poi, negli anni '80), a coltivare seminativo e sperimentando la coltivazione di alberi da frutto quali peschi, albicocchi e susini, rivelatasi poi poco redditizia, causa dovuta dalla tipologia del terreno, non idonea a tali colture.
Oggi, l'Azienda Agricola Casadei, classica azienda vitivinicola a conduzione famigliare, nei suoi attuali quattordici ettari di terreno, coltiva vigneti ed uliveti, nel rispetto della natura e la cura del territorio.