Conte Minghinì Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva Annata 2014

Zona di produzione: Predappio (FC)
Vitigni: 100% Sangiovese ad acino medio/grosso
Raccolta: a mano con una selezione in campo dei grappoli migliori
Vinificazione: le uve raccolte, giunte in cantina, sono diraspate e pigiate ed il mosto ottenuto viene lasciato macerare a contatto con le bucce. Nel periodo di macerazione vengono eseguiti ripetuti rimontaggi e délestage. Le fermentazioni alcolica e malolattica si svolgono completamente in vasche di acciaio inox, segue poi un affinamento in tonneaux di rovere per oltre due anni ed infine in bottiglia.
Gradazione: 13,5%
Descrizione: Conte Minghinì è la massima esaltazione dell’aristocraticità del Sangiovese. Ottenuto dalle vigne più soleggiate, dopo un lungo affinamento in carati di rovere, Conte Minghinì ha un bouquet di grande intensità costituito da sentori di piccoli frutti di bosco, tabacco e vaniglia.Corposo e leggermente tannico, di grande volume e persistenza, possiede una grande personalità che vi stupirà.
Accostamenti: Grande compagno per carni alla griglia e cacciagione.
Temperatura di servizio: 18°-20°
Formato: 75 cl

€ 13,00
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